話說來到新加坡也三個多月了~
前一陣子跟表哥聊天時才驚覺都還沒吃過必吃的肉骨茶
因此趁著領到薪水，口袋還有點閒錢時，就去吃點好料囉
新加坡比較有名的主要三間肉骨茶是松發(旅遊書上都會介紹的)、發起人(然後另一間"發傳人"其實是同一個家族開的分店啦)、再來就是黃亞細
恰好室友相揪去吃肉骨茶，雖然她三間都吃過了，但還是再帶我們幾個"姥姥"們出去"見見世面"
黃亞細跟發人兩間距離不遠，都是在小印度站下車
但再度托室友的福，我們坐著她男朋友的車直達黃亞細
才不用從小印度的地鐵站出來，還要走大約10幾分鐘的路程才能吃到肉骨茶呢!
可能是因為到了這邊都已經8點多了，所以也沒什麼排隊的人~~覺得開心
抬頭往牆上一看，還能看到咱們的馬前總統也有來這邊呢(是說他的照片特別大，要不注意也很難XDD)
當然還是有其他藝人的照片啦~有機會大家就來這邊挖掘囉
送上有圖片的菜單先(不過似乎有些模糊呢...
)
沒關係，再補上一張
同學們記得要用2B鉛筆，不要劃超過格子!不然讀不到卡就算錯的囉!
(大學以前種種考試的回憶都跑出來了 哈哈)
餐廳裡面除了喝肉骨茶外，還能飯後泡一泡茶去油解膩
歐耶!上菜囉
黃亞細的湯頭呢~偏濃郁，帶有點微酸，而且胡椒放很多
所以喝起來會有種辣中帶酸的口感
肉的口感呢~~好吧，其實當下整個嘴巴都已經被胡椒味麻痺了
所以你問我口感如何
但米亞每次只要吃到辣的東西，就會開始拼命的"包水餃"
喝到第二碗的時候，衛生紙已經被我用掉一包了...
差不多喝到第三碗時就有點飽了說(看來去挑戰大胃王肯定輸的XDD)
再來就是要介紹松發了
松發在新加坡的分店似乎也不少
光是克拉碼頭就有2間了
上禮拜五和另外兩個室友就決定去牛車水的那間分店
原本還猶豫說要去牛車水還是克拉碼頭(畢竟只差一站而已)
但最重要的關鍵點是"老伴豆花"!! 因此牛車水大獲全勝啦
往唐城坊的出口走，一出站就能看到松發明顯的招牌在向我們招手(完全不難找呢!)
在排隊等的時候稍微來研究一下菜單
看來有些東西似乎比黃亞細便宜一滴滴呢!!
然後在等待的同時，就會有店員先來跟你點餐
就是一個點了餐你就跑不掉的概念(誤)
或許剛好是吃飯時間，因此店內有不少的客官
即使如此，可能是事先點好了，因此上菜的速度也是滿快的
點了碗麵線和肉骨茶，室友們則是點了飯
嘿嘿~肉是不是看起來都很大塊啊!
排骨咬下去的那一剎那，說湯汁從肉裡流出來都不為過
真的覺得它把湯頭的精華結結實實的鎖在了肉裡面
而且湯頭沒有特別重的胡椒味跟中藥味
是讓人喝了會很舒服的感覺!
要我重複續個10碗肯定沒問題
麵線的部分呢，裡面的湯頭跟肉骨茶的不同
其實吃起來感覺跟台灣沒有差很多~~
兩家相同的點是都能夠免費續湯(一碗7塊新幣，如果只能喝一次是想逼使誰啊)
口味而言呢~
米亞較偏松發的原因是他們的湯頭喝起來會有種細水長流的感覺，味道就是濃淡適中
而黃亞細的呢~如果想要爆發力十足的話，可以試試看這間，味道濃郁，辣味十足
有機會來新加坡的話，不管哪一間都一定要嘗試的喔!
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